江戸庄家紋


江戸庄(えどしょう)の村上牛メニュー&ワインリスト一覧

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村上町屋の雰囲気の中で村上牛のおいしさをお楽しみ下さい。

 ステーキはレアがお薦めです。お肉とワインと出会うと美味しさが増してくる心地よさがあります。 すき焼き、しゃぶしゃぶも鮮度にこだわり、とろける感覚をお楽しみ頂ければ幸いです。
※表示価格はすべて税別です。

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村上牛ステーキ

村上牛ステーキ 村上牛【特上】サーロインステーキ 
  100g 6,000円〜  和牛はやっぱりステーキです

村上牛ヒレステーキ 150g 10,500円より
 やわらかさと美味しさの調和

村上牛【特上】サーロインステーキ 
  100g 6,000円〜  和牛はやっぱりステーキです

村上牛サーロインステーキ 100g 4,500円より
  柔らかく独特の甘みと香ばしさ

しゃぶしゃぶ・すき焼き

村上牛しゃぶしゃぶ 村上牛すき焼き 150g 6,750円 
  最初は焼いて香ばしく、次に炊いて楽しく

特選村上牛すき焼き 150g 9,000円
  サーロインステーキの薄切り感覚で

村上牛しゃぶしゃぶ 200g 9,000円
  程良く脂も抜け皆様で楽しく美味しく

特選村上牛しゃぶしゃぶ 200g 12,000円
  和談に花が咲き、無言で堪能

ランチメニュー

村上牛お刺身丼 村上牛レアステーキ丼【上】 2,500円
  品の良い甘さ香ばしさ

村上牛レアステーキ丼【並】 1,700円
  村上牛は鮮度が命

村上牛ステーキ丼 2,500円
  村上牛はコシヒカリと一緒が幸せ

村上牛サーロインステーキ丼 5,000円
 芳潤な食感甘さ香ばしさ

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村上牛とワインの美味しい関係

 村上牛は、上品な甘みと香ばしさがあります。ステーキとワインの組み合わせはふくよかな味わいが生まれます。

ワイン&地酒リスト

ワイン 厳選おすすめ赤ワイン(グラス)
  ・トソ カベルネソーヴィニョン
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

厳選おすすめ赤ワイン
  ・シュバリエ ドゥ バヤード 
  ・トソ カベルネソーヴィニョン
  ・ピエドモンテ セレクション
  ・シャトー シブラック
  ・ラ クロス メルロー
  ・ロンケドーネ
  ・ハミルトン ガンパーズ シラーズ
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

厳選おすすめ白ワイン(グラス)
  ・トソ ソーヴィニョンブラン
  ・トソ シャルドネ
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

厳選おすすめ白ワイン
  ・ブルグライヤー シュロスカペレ QBA
  ・ケスラー R リースリング QBA
  ・トソ ソーヴィニョンブラン
  ・トソ シャルドネ 3,150円
  ・キュベ ドラ コマンダリー ヂュ ボンタン
  ・ハミルトン アーモンドグローブ シャルドネ
  ・イル フラティ
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

伝統あるボルドー格付けワイン
  ・01’シャトー マルゴー
  ・01’シャトー ラフィット ロートシルト
  ・92’シャトー ラトゥール
  ・01’シャトー ムートン ロートシルト
  ・02’シャトー オー ブリオン
  ・98’パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー
  ・99’カリュアド ド ラフット
  ・96’レ フォール ド ラトゥール
  ・98’プティ ムートン
  ・01’バアンズ オー ブリオン
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

その他の格付けワイン
  ・03’アルディゴ パルメ
  ・03’レゼルヴ ド ラ コンテス
  ・02’セグラ
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。

地酒&ビール、ジュース
  ・〆張鶴 花180ml/300ml
  ・〆張鶴 月180ml/300ml
  ・〆張鶴 生300ml
  ・ビール サッポロ黒ラベル(中瓶)
  ・ビール アサヒスーパードライ(中瓶)
  ・ビール エビス(中瓶)
  ・ジュース 黒すぐりのジュース
  ・ジュース ウーロン茶

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お客さまの声

燕市から来ました。村上牛を食べたのは初めてですごーく感激!
イヤミがない脂がお口の中でいい感じになるの。また食べに来ます。<TY様>

テレビで見て食べたかったので栄町から来ました。村上牛のお刺身サイコーに感動しました。テレビで見て食べたかったので。おいしかったです?<I様><M様>

バイクで三条から来ました。初めて村上牛を食べて感激!とってもおいしかたでーす。<Y様><T様>

こんなにおいしいものとは思いませんでした。牛のさしみがこんなにおいしいものとは思いませんでした。<S様>

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