村上町屋の雰囲気の中で村上牛のおいしさをお楽しみ下さい。
ステーキはレアがお薦めです。お肉とワインと出会うと美味しさが増してくる心地よさがあります。 すき焼き、しゃぶしゃぶも鮮度にこだわり、とろける感覚をお楽しみ頂ければ幸いです。
村上牛ステーキ
村上牛【特上】サーロインステーキ
100g 6,300円〜 和牛はやっぱりステーキです
村上牛ヒレステーキ 150g 11,025円より
やわらかさと美味しさの調和
村上牛【特上】サーロインステーキ
100g 6,300円〜 和牛はやっぱりステーキです
村上牛サーロインステーキ 100g 4,725円より
柔らかく独特の甘みと香ばしさ
しゃぶしゃぶ・すき焼き
村上牛すき焼き 150g 7,087円
最初は焼いて香ばしく、次に炊いて楽しく
特選村上牛すき焼き 150g 9,450円
サーロインステーキの薄切り感覚で
村上牛しゃぶしゃぶ 200g 9,450円
程良く脂も抜け皆様で楽しく美味しく
特選村上牛しゃぶしゃぶ 200g 12,600円
和談に花が咲き、無言で堪能
一品料理
村上牛お刺身 2,625円 まるでマグロの大トロのよう
村上牛たたき 2,625円 地酒 〆張鶴と一緒に
ランチメニュー
村上牛お刺身丼【上】2,625円
品の良い甘さ香ばしさ
村上牛お刺身丼 1,575円 村上牛は鮮度が命
村上牛ステーキ丼 2,625円
村上牛はコシヒカリと一緒が幸せ
村上牛サーロインステーキ丼 5,250円
芳潤な食感甘さ香ばしさ
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村上牛とワインの美味しい関係
村上牛は、上品な甘みと香ばしさがあります。ステーキとワインの組み合わせはふくよかな味わいが生まれます。
ワイン＆地酒リスト
厳選おすすめ赤ワイン（グラス）
・トソ カベルネソーヴィニョン 700円
厳選おすすめ赤ワイン
・シュバリエ ドゥ バヤード 4,150円
・トソ カベルネソーヴィニョン 3,150円
・ピエドモンテ セレクション 3,250円
・シャトー シブラック 4,950円
・ラ クロス メルロー 4,750円
・ロンケドーネ 7,950円
・ハミルトン ガンパーズ シラーズ 6,450円
厳選おすすめ白ワイン（グラス）
・トソ ソーヴィニョンブラン 700円
・トソ シャルドネ 700円
厳選おすすめ白ワイン
・ブルグライヤー シュロスカペレ QBA 3,250円
・ケスラー R リースリング QBA 4,000円
・トソ ソーヴィニョンブラン 3,150円
・トソ シャルドネ 3,150円
・キュベ ドラ コマンダリー ヂュ ボンタン 3,850円
・ハミルトン アーモンドグローブ シャルドネ 4,500円
・イル フラティ 5,250円
伝統あるボルドー格付けワイン
・01’シャトー マルゴー
・01’シャトー ラフィット ロートシルト
・92’シャトー ラトゥール
・01’シャトー ムートン ロートシルト
・02’シャトー オー ブリオン
・98’パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー
・99’カリュアド ド ラフット
・96’レ フォール ド ラトゥール
・98’プティ ムートン
・01’バアンズ オー ブリオン
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。
その他の格付けワイン
・03’アルディゴ パルメ
・03’レゼルヴ ド ラ コンテス
・02’セグラ
※上記の金額についてはお問い合わせ下さい。
地酒＆ビール、ジュース
・〆張鶴 花180ml：550円（577円） 300ml：1,100円（1,150円）
・〆張鶴 月180ml：650円（682円） 300ml：1,300円（1,365円）
・〆張鶴 生300ml：1,500円（1,575円）
・ビール サッポロ黒ラベル（中瓶）：500円（525円）
・ビール アサヒスーパードライ（中瓶）：500円（525円）
・ビール エビス（中瓶）：550円（577円）
・ジュース 黒すぐりのジュース：700円（税込）
・ジュース ウーロン茶：350円（税込）
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お客さまの声
燕市から来ました。村上牛を食べたのは初めてですごーく感激！
イヤミがない脂がお口の中でいい感じになるの。また食べに来ます。＜TY様＞
テレビで見て食べたかったので栄町から来ました。村上牛のお刺身サイコーに感動しました。テレビで見て食べたかったので。おいしかったです?＜I様＞＜M様＞
バイクで三条から来ました。初めて村上牛を食べて感激！とってもおいしかたでーす。＜Y様＞＜T様＞
こんなにおいしいものとは思いませんでした。牛のさしみがこんなにおいしいものとは思いませんでした。＜S様＞
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