松之山町　佐藤真由美様

村上牛を初めてたべました。

村上牛を初めてたべました。さしみはとろ〜っと口の中でとけステーキもとても美味しかったです。松之山町　佐藤真由美

■遠路のからのお越し誠にありがとうございました・この村上牛をすきやきでお召し上がりいただきますと味がいっそう凝縮して来ます。はじめに牛脂を引いて少し厚めの村上牛を鍋の底でさっと焼き特製の醤油たれと溶き卵で頂きますとお楽しみ頂けるようです。その後に割り下を足し白菜を入れるのですがこの白菜もあたためる程度にしますとしゃりしゃり感と甘みが出て美味しくお召し上がり頂けます。またのお越しをお待ちしております。店主拝

投稿日時： Fri - October 10, 2003 at 02:26 PM